Carré d`Agneau définition

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Carré d`Agneau

Carré d`Agneau logo #10022Ensemble formé par au moins 4 ou 5 côtes non séparées d`une demi-bête. A consommer grillé ou rôti. Viande de 1ère catégorie.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10022
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